重点要加强文明用餐合理消费的宣传引导
2020-05-07 12:09
来源:未知
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据商务部网站消息,1月28日上午,商务部、国家旅游局联合召开电视电话会议,就全国餐饮行业开展“厉行勤俭节约 反对铺张浪费”活动进行工作部署。会上,两部门联合发布《关于在餐饮行业厉行勤俭节约 反对铺张浪费的指导意见》,指导各地大力支持餐饮节约,反对铺张浪费,宣传文明用餐,提倡科学合理消费。中国烹饪协会和中国旅游饭店业协会代表分别发出行业倡议,倡导在餐饮行业和饭店行业树立文明、健康、科学、节俭的风尚。

陈德铭指出,制止餐饮浪费,是餐饮行业不容推卸的社会责任。大吃大喝,奢侈浪费,可能会为某些餐饮企业带来一时的畸形繁荣,但绝不是长远之计。只有始终坚持面向大众为主,依托理性消费,中国餐饮业才能实现可持续发展。

邵琪伟要求,各级旅游行政管理部门也要切实加强旅游行业的指导和监管,充分发挥旅游行业协会的自律作用,旅游饭店要做厉行节约、优质服务的表率,建立健全规章制度,推动企业增强社会责任,引导消费者养成文明消费意识。旅游饭店业不仅要与“舌尖上的浪费”作斗争,同时要为“舌尖上的健康”作贡献。各级旅游部门要通过狠抓厉行勤俭节约各项措施的落实,从现在做起,从实际出发,严格落实各项节约措施,严格执行公务接待制度,建立健全长效机制,加强预算和经费管理,坚决杜绝各种浪费现象。

陈德铭强调,餐饮行业开展“厉行勤俭节约,反对铺张浪费”活动,重点要加强文明用餐合理消费的宣传引导,建立餐饮节俭消费提醒提示制度,提供便利节俭用餐的餐饮服务,建立节俭用餐激励机制,加强行业自律,推广先进典型。广大餐饮企业要切实转变发展思路和发展方式,着力构建大众化餐饮服务体系。各地商务主管部门和行业协会要把包括早餐工程、社区快餐和单位团餐在内的大众餐饮作为餐饮行业发展的重点来抓,加快发展连锁经营统一配送服务,提高餐饮行业集约化发展水平。

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